“Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”, premiata un’azienda abruzzese con la varietà di olive Intosso oggi Presidio Slow Food

PERUGIA – Un produttore dell’Abruzzo è stato premiato ieri a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio, nel quadro della cerimonia di proclamazione dei vincitori della 1° edizione della sezione Olive da Tavola dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle olive da mensa, nato per sostenere le imprese olivicole nel miglioramento della qualità del […]

A VASTO UNA CENA UNICA CON PROTAGONISTE LE CARNI WAGUY E KOBE ACCOMPAGNATE DAI VINI FRANCESI

VASTO – Giappone, Francia e Abruzzo. Un evento dal carattere internazionale, il primo nel suo genere, che ha visti protagoniste le prestigiose carni giapponesi, Wagyu e Kobe, abbinate ai famosi vini francesi, il tutto nel locale di Vasto “Era Ora Braceria”. Ad ideare questa cena, che si è svolta la scorsa settimana, Ettore Bitritto, titolare […]

Lanciano, i presìdi Slowfood nei panini Gramburger

LANCIANO – La qualità dei prodotti prima di tutto. È da sempre il monito di riferimento del fast food all’italiana Gramburger che ribadisce il concetto con una  serata di degustazioni organizzata in collaborazione con Slow Food Lanciano. “L’eccellenza delle materie prime usate nella preparazione dei piatti – spiega Rocco Finardi, che tre anni fa ebbe l’intuizione di […]

Licio Di Biase, con la sua pasta al tonno, vince la gara “Politici ai fornelli” a Pescara

PESCARA – Il decano della politica pescarese Licio Di Biase scrive il suo nome nell’albo d’oro della rassegna gastronomica “Politici ai fornelli” al ristorante “Le Terrazze” dell’Hotel Esplanade di Pescara con il piatto “Pasta al tonno”. E’ stato premiato con il “Trofeo Rustichella d’Abruzzo” dall’accademico della cucina Mimmo D’Alessio e dal maestro di cucina Santino […]

Sommelier: a Francavilla presentazione guida “Vitae”, premiazioni e degustazione di 64 vini

FRANCAVILLA AL MARE – Torna in presenza il Gran Gala dell’Associazione italiana sommelier (Ais) Abruzzo, che oggi, 6 dicembre, a Francavilla al Mare (Chieti) chiama a raccolta viticoltori, critici, esperti e semplici appassionati per la presentazione della Guida Vitae 2022 e la degustazione dei vini delle ben 64 aziende presenti nella pubblicazione. L’appuntamento è dalle 16 […]

Approvata la legge per il campus di ricerca e alta formazione di Niko Romito

L’AQUILA – È stato approvato all’unanimità dal Consiglio regionale il progetto di legge 194 che riconosce la valenza strategica per l’Abruzzo del  ‘Campus di Ricerca e Alta Formazione Niko Romito. Esultano il capogruppo di Fratelli d’Italia Guerino Testa e i consiglieri Mario Quaglieri e Umberto D’Anntuntiis, che precisano come “il Campus sia a servizio del bene […]

A Pescara un convegno per discutere della necessità di inserire il lavoro in cucina tra le professioni usuranti

PESCARA – Riportare il lavoro del cuoco nella sua dimensione umana, questo è il sunto di quanto emerso ieri durante il Convegno Nazionale “Professione Cuoco: un lavoro usurante” indetto dalla Federazione Italiana Cuochi e dall’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi, presso la Galleria d’Arte Aurum. A prendere parte all’iniziativa il Sottosegretario al Ministero del Lavoro e delle […]

I fondatori di Circle aprono “Trieste Pizza” a Montesilvano

I due imprenditori della comunicazione, Francesco Cinapri e Raffaele Rotondo, hanno aperto quest’estate il punto vendita della famosa pizza tonda lungo la riviera MONTESILVANO – La qualità della famosa pizzetta tonda di “Trieste” più la comunicazione gastronomica di due professionisti del settore. È questo il binomio vincente del nuovo punto vendita a Montesilvano della tonda più […]

Il Pink Panel a Tenuta Micoli: un ponte tra il Canada e l’Abruzzo all’insegna dell’enogastronomia, l’ospitalità e gli eventi

GUASTAMEROLI DI FRISA – Il Pink Panel continua  la sua missione  di assaggio e scoperta delle risorse del territorio. Per la tappa autunnale il club di assaggiatrici di vino e cibo, tutto al femminile, ha fatto rotta verso l’area frentana per visitare una realtà meritevole di racconto: Tenuta Micoli. Rappresenta il sogno di Franco Micoli, un emigrante […]

Prodotti tipici e territorio, alla scoperta del pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore

PESCARA – Alla scoperta del pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore, attualmente Pizza Chef Resident della Pizzeria NostrAmo. Dalla passione per la pizza all’amore per la sua terra d’Abruzzo. Inizia la sua avventura come pizzaiolo nel 1998 dopo vent’anni di numerose ed appassionanti esperienze nel mondo della ristorazione. Comincia come autodidatta e in seguito completa la sua […]