Pallotte casce e ove

La delegazione di Chieti dell’Accademia Italiana della Cucina registra con un atto notarile la ricetta tradizionale delle “Pallotte cace e ove”

Il 7 luglio nella sala delle feste della Prefettura di Chieti il notaio Federica Verna ufficializzerà una delle tradizioni più sentite del territorio nell’ambito della consegna dei premi accademici CHIETI – Le “Pallotte cace e ove”, eccellenza gastronomica del territorio teatino diffuso in tutta la regione, avrà finalmente un disciplinare ufficiale: un verbale finalizzato al deposito […]

Il food truck di Garden Gourmet on Tour fa tappa a Pescara

PESCARA – Siete curiosi di conoscere i prodotti Garden Gourmet®? Allora non perdete l’occasione di prendere parte al Garden Gourmet on Tour: una vera e propria food experience per assaggiare dal vivo delle gustose ricette plant based. Il 5 e il 6 luglio arriva a Pescara, in piazza Primo Maggio, il food truck Garden Gourmet® che, per tutta l’estate, farà tappa nelle […]

Gino Sorbillo cita su Instagram la pizza in teglia di “Cantina e Cucina”

PESCARA – Grande soddisfazione per “Cantina e Cucina” di Pescara: il noto pizzaiolo Gino Sorbillo, infatti, ha ripostato sulla sua pagina Instagram la pizza in teglia preparata dal ristorante di Cristian Summa. Tutto nasce dalla “sfida” sul tipo di pizza che si è innescata dopo la disputa con Flavio Briatore. Ci si chiedeva, nello specifico, […]

Pizza, in Abruzzo la pandemia colpisce duramente il settore

Indagine CNA Agroalimentare: tra 2019 e 2021 perse nella nostra regione 1.400 attività. Male l’asporto PESCARA – La pandemia non ha risparmiato nemmeno uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica italiana nel mondo: la pizza. E l’Abruzzo è una delle regione che ne esce peggio. A rivelarlo è una indagine condotta da CNA Agroalimentare nazionale, […]

Lo chef stellato Ziantoni al TEDx L’Aquila: “Frequentate i vostri limiti”

L’AQUILA – “Scoprite i vostri limiti e frequentateli molto”. Uno come Antonio Ziantoni non saprebbe dirlo meglio di così. Classe 1986, di Vicovaro, nella campagna tra Roma e l’Abruzzo, gira il mondo misurandosi con la ristorazione internazionale e apprendendo la cultura dell’autonomia di pensiero, di scelta, di vita. Nord Africa, Cina e Australia, poi in […]

A Pescara la prima edizione della Cerasuolo d’Abruzzo Cup 2022

PESCARA – Presentata questa mattina nello spazio verde del Marina di Pescara la prima edizione della Cerasuolo d’Abruzzo Cup 2022, regata-evento organizzata dal Circolo Nautico Pescara (Cnp 2018) per promuovere lo sport della vela in gemellaggio con le eccellenze eno-gastronomiche del territorio. In particolare main sponsor della manifestazione, che si svolge sotto l’egida della Federazione […]

LA BOTTEGA GASTRONOMICA +TOSTO DI ATRI COMPIE UN ANNO

ATRI – “E’ stato un anno difficile, complesso, ma anche formativo e soddisfacente”. E’ con queste parole che lo chef Gianni Dezio fa il punto sui primi 12 mesi della sua gastro-bottega +Tosto ad Atri. Proprio un anno fa, Gianni ha chiuso il suo ristorante Tosto e ha aperto nella piazza di Atri questo piccolo tempio […]

Cocciopesto e Notàri, le nuove gemme di Fattoria Nicodemi

NOTARESCO (TERAMO) – Ieri, 13 giugno, nell’azienda vitivinicola Fattoria Nicodemi di Notaresco si è tenuto l’evento “A bordo vigna“, con Elena e Alessandro Nicodemi che hanno raccontato i nuovi progetti della cantina e fatto degustare l’ultima annata dei vini nati dalla ricerca unita al desiderio di conservare la memoria, con uno sguardo al futuro. Per […]

A lezione con gli chef stellati, Academy Forme presenta il nuovo corso per cuoco

CHIETI – Gli chef stellati abruzzesi, conosciuti in Italia e all’estero, tra i docenti dell’edizione 2022 del corso per cuoco promosso da Academy ForMe, la scuola di formazione di Confartigianato Chieti L’Aquila con sede a Chieti. Il corso, riconosciuto dalla Regione Abruzzo ai fini del conseguimento della qualifica professionale, prenderà il via a settembre. A […]