Niko Romito si aggiudica

Niko Romito si aggiudica il “Cook of the year Award”

CASTEL DI SANGRO – Lo chef abruzzese Niko Romito ha conquistato un altro importante riconoscimento internazionale, il “Cook of the year award”, che gli verrà conferito il 14 gennaio prossimo. Il cuoco ha ricevuto, infatti, la nomina a miglior chef dell’anno, uno dei premi più prestigiosi del Congresso spagnolo “Madrid Fusion 2020”. Niko Romito si […]

Un bando

Un bando per la promozione dei prodotti agricoli di qualità

La Regione Abruzzo stanzia 1,5 milioni per promuovere i prodotti di qualità certificata: prodotti a denominazione di origine e biologici. Un bando appena pubblicato per la promozione dei prodotti agricoli di qualità che scade il 28 febbraio 2020. Leggi di più a proposito di Un bando per la promozione dei prodotti agricoli di qualità

Studenti De Cecco

Studenti De Cecco vincono il CombuGuru Challenge

PESCARA – Due studenti dell’Alberghiero De Cecco vincono il CombuGuru Challenge. Bravissimi. Dunque ecco cosa ha detto la Dirigente dell’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara, Alessandra Di Pietro, ufficializzando l’esito della competizione:

L’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara si è aggiudicato per la seconda volta consecutiva la competizione CombiGuru Challenge, la più appassionante gara di cucina tra i migliori studenti degli Istituti Alberghieri Italiani. Al primo posto classificati Sofia Ballarini, della classe quarta indirizzo Enogastronomia Sezione F, e William Santini, classe quarta indirizzo Enogastronomia Sezione D. Li ha preparati ed accompagnati la professoressa Enza Liberati. Hanno vinto su 254 studenti in gara la dodicesima finale della terza edizione di CombiGuru Challenge, svoltasi a Padova. E registrando il gap massimo tra i vincitori e i secondi classificati. Un onore per la nostra scuola che ancora una volta si conferma struttura di eccellenza nella preparazione dei futuri chef testimonial d’Abruzzo”.

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Intesa tra l’Alberghiero di Roccaraso e Niko Romito

Intesa tra l’Alberghiero di Roccaraso e Niko Romito ROCCARASO – Acquisizione di competenze, crescita personale e professionale e la voglia di mettersi in gioco. Con queste finalità è avvenuta oggi la firma, presso Casadonna a Castel di Sangro, della convenzione tra l’Istituto Alberghiero di Roccaraso, rappresentato dalla dirigente scolastica Cinzia D’Altorio, e lo chef pluristellato […]

Lo chef Fabrizio Sacco porta la sua “Loasi” in Svizzera

Lo chef Fabrizio Sacco porta la sua “Loasi” in Svizzera

Lo chef Fabrizio Sacco, farà la stagione invernale in una località turistica in Svizzera:

«Porterò la mia cucina e il mio Abruzzo nelle Alpi ma Loasi continuerà a lavorare a Silvi con il mio solito team»


SILVI – Il cuoco pescarese porta la sua “Loasi” in Svizzera. Infatti il cuoco pescarese porterà con sé, in terra elvetica, un pezzo del suo ristorante situato sul lungomare di Silvi Marina, nel cuore dell’area protetta marina della Torre del Cerrano. Per tutta la stagione invernale, Sacco lavorerà in uno chalet a Crans, a Valais sulle imponenti Alpi Svizzere occupandosi del ristorante e del bar. Nel frattempo Loasi continuerà a lavorare regolarmente. L’ospitalità, tratto distintivo che Fabrizio Sacco ha voluto dare al suo progetto gastronomico Loasi, sarà protagonista anche nella sua esperienza oltralpe. Leggi di più a proposito di Lo chef Fabrizio Sacco porta la sua “Loasi” in Svizzera

Slow Wine e Osterie d’Italia

Slow Wine e Osterie d’Italia: Guide Slow 2020 a Sulmona

Poi Slow Wine e Osterie d’Italia. SULMONA – Il meglio delle preparazioni gastronomiche e delle produzioni enologiche di Abruzzo e Molise riunite in un’unica ed originale presentazione regionale in programma lunedì 25 novembre a Sulmona (Spazio Pingue – Cibus et Symposium, dalle ore 18) promossa da Slow Food Abruzzo-Molise, in collaborazione la DMC Terre d’Amore, per presentare le edizioni 2020 delle guide […]

Granchio Royal

Granchio Royal: “Sapori d’autunno”; la rassegna culinaria

PESCARA – Granchio Royal. L’autunno a Les Paillotes ha i sapori caldi e accoglienti dei piatti della tradizione rivisitati con arte e maestria. Assolutamente. E così domani, mercoledì 23 ottobre, inizia una stagione culinaria che non farà rimpiangere quella estiva, grazie alla rassegna “Sapori d’autunno” che al Granchio Royal vedrà protagoniste le regine di questo […]

Villa Santa Maria: inaugurato il Museo

Villa Santa Maria: inaugurato il Museo del Cuoco

Villa Santa Maria: inaugurato il Museo del Cuoco. Grande successo per l’esposizione dedicata ai cuochi e per la 41esima edizione della Rassegna

VILLA SANTA MARIA. E’ stato inaugurato, durante la 41esima edizione della Rassegna dei Cuochi che si è tenuta lo scorso fine settimana, il Museo del Cuoco. Unico nel suo genere in Italia e con molta probabilità anche nel mondo. All’interno degli spazi, che sono ricavati nelle stanze di Palazzo Caracciolo, in pieno centro storico; nei luoghi che hanno visto nascere San Francesco e trascorrervi i primi vent’anni della sua vita, raccoglie le testimonianze dei grandi cuochi di Villa. Quelli che hanno fatto la storia della cucina nazionale e internazionale. Documenti fotografici, cartacei con gli attestati che si sono aggiudicati in giro per il mondo ma anche attrezzi da lavoro. Tutto questo è possibile ammirare all’interno del museo; che custodisce anche angoli con allestimenti di tavoli apparecchiati secondo il galateo e con posate e ceramiche antiche. Leggi di più a proposito di Villa Santa Maria: inaugurato il Museo del Cuoco

Villa Santa Maria, al via la 41esima Rassegna dei Cuochi

Villa Santa Maria, al via la 41esima Rassegna dei Cuochi

VILLA SANTA MARIA – Torna puntuale come ogni anno la Rassegna dei Cuochi di Villa Santa Maria che si terrà da domani fino a domenica e che quest’anno taglierà il nastro della 41esima edizione. L’iniziativa che ha la finalità di presentare la produzione culinaria del noto Istituto Alberghiero del paese e di ospitare i più importanti cuochi […]

RIPARTITA LA MACCHINA ORGANIZZATIVA DEL FESTIVAL DELLA VENTRICINA DEL VASTESE

SCERNI – E’ ripartita alla grande la macchina organizzativa del Festival della Ventricina del Vastese che quest’anno si svolgerà a Scerni, sabato 13 e domenica 14 luglio. Questo bellissimo paese vicino Vasto si prepara ad accogliere tutti coloro che vorranno trascorrere due giorni all’insegna del divertimento, tra degustazioni, convegni, show cooking, laboratori e intrattenimento durante […]