Tutto sulla movida abruzzese
MONTESILVANO – È stata presentata martedì alla stampa l’ultima novità della pizzeria Carpe Diem di Montesilvano: una nuova linea di pizze gourmet firmate a quattro mani dallo chef Gianni Dezio con il pizzaiolo Emilio Brighigna. Ma non è finita qui: già da stasera i clienti potranno assaporare tutte le nuove pizze grazie all’introduzione, per la […]
PESCARA – La Confcommercio Pescara, in considerazione delle tante opportunità di lavoro in un settore dinamico e in continua crescita, riapre finalmente le porte alla scuola per pizzaiolo. Dal 26 settembre, con il nuovo corso per pizzaiolo, sarà possibile apprendere tutti i segreti della pizza, mediante un percorso formativo di circa quaranta ore articolato su dieci […]
Indagine CNA Agroalimentare: tra 2019 e 2021 perse nella nostra regione 1.400 attività. Male l’asporto PESCARA – La pandemia non ha risparmiato nemmeno uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica italiana nel mondo: la pizza. E l’Abruzzo è una delle regione che ne esce peggio. A rivelarlo è una indagine condotta da CNA Agroalimentare nazionale, […]
PALMOLI – Dal 2 al 7 giugno a Palmoli, in provincia di Chieti, arriva la prima edizione di Pizza Citra Festival, l’evento dedicato alla pizza e alle arti bianche. Sei giorni di degustazioni, show cooking e corsi con la partecipazione dei migliori pizzaioli d’Italia, che saranno un viaggio dal Nord al Sud dello Stivale per far rivivere le tante sfaccettature del […]
CITTA’ SANT’ANGELO – Si è svolta nella mattinata di oggi, 14 aprile, presso l’azienda attrezzata Farco Grandi Impianti a Citta’ Sant’Angelo, la prova finale del Corso per Pizzaiolo organizzato dalla Confcommercio di Pescara, tenuta dal docente Giampiero Di Biase. Il corso ha riscosso un grande successo presso i partecipanti, interessati ad approfondire i segreti del […]
I due imprenditori della comunicazione, Francesco Cinapri e Raffaele Rotondo, hanno aperto quest’estate il punto vendita della famosa pizza tonda lungo la riviera MONTESILVANO – La qualità della famosa pizzetta tonda di “Trieste” più la comunicazione gastronomica di due professionisti del settore. È questo il binomio vincente del nuovo punto vendita a Montesilvano della tonda più […]
PESCARA – Alla scoperta del pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore, attualmente Pizza Chef Resident della Pizzeria NostrAmo. Dalla passione per la pizza all’amore per la sua terra d’Abruzzo. Inizia la sua avventura come pizzaiolo nel 1998 dopo vent’anni di numerose ed appassionanti esperienze nel mondo della ristorazione. Comincia come autodidatta e in seguito completa la sua […]
PESCARA – A Pescara la pizza gourmet firmata Heinz Beck. Lo chef tre stelle Michelin torna al Café Les Paillotes per presentare la speciale pizza che porta la sua firma. Una serata unica che vedrà protagonista un classico senza tempo rivisitato dal “cuoco dell’eccellenza”, uno dei più noti esponenti della gastronomia mondiale. L’appuntamento è per […]
PESCARA – Il pizzaiolo pescarese Mirko Modesti (a sinistra nella foto) fonda su due capisaldi la capacità di fare una buona pizza: la qualità del prodotto l’importanza della formazione Modesti è a capo dell’associazione ‘Pizzaioli Italiani‘, una scuola per pizzaioli professionisti che promuove la cultura della pizza come piatto universale e genuino, attraverso manifestazioni e […]
PESCARA – Una pizzeria ogni 267 residenti. Va sorprendentemente all’Abruzzo il primato nazionale, tra le regioni, nel rapporto pizzerie/residenti. Lo dice una recentissima indagine, condotta dal Centro studi nazionale della Cna e da Cna Agroalimentare in occasione della Giornata mondiale della pizza, celebrata nei giorni scorsi. In questa speciale graduatoria, come illustra il rapporto diffuso […]