Lo chef stellato Ziantoni al TEDx L’Aquila: “Frequentate i vostri limiti”

L’AQUILA – “Scoprite i vostri limiti e frequentateli molto”. Uno come Antonio Ziantoni non saprebbe dirlo meglio di così. Classe 1986, di Vicovaro, nella campagna tra Roma e l’Abruzzo, gira il mondo misurandosi con la ristorazione internazionale e apprendendo la cultura dell’autonomia di pensiero, di scelta, di vita. Nord Africa, Cina e Australia, poi in […]

A lezione con gli chef stellati, Academy Forme presenta il nuovo corso per cuoco

CHIETI – Gli chef stellati abruzzesi, conosciuti in Italia e all’estero, tra i docenti dell’edizione 2022 del corso per cuoco promosso da Academy ForMe, la scuola di formazione di Confartigianato Chieti L’Aquila con sede a Chieti. Il corso, riconosciuto dalla Regione Abruzzo ai fini del conseguimento della qualifica professionale, prenderà il via a settembre. A […]

A Manoppello la finale regionale del Campionato della Cucina per Casalinghe e Casalinghi

MANOPPELLO – Parla al maschile la finale regionale del Campionato della Cucina per Casalinghe e Casalinghi, patrocinata dall’Amministrazione Comunale,  che nella sacralità del Volto Santo di Manoppello, premia  le “Sagne pezzate al sugo di coniglio” di Fernando Di Iorio. Il vicnitore, che rappresenterà l’Abruzzo all’epilogo nazionale della kemesse gastronomica, è stato premiato dal maestro di […]

PIOGGIA DI PREMI PER L’ABRUZZO AI CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA

PESCARA – Da poco si è conclusa  la 6° edizione dei Campionati della Cucina Italiana, all’interno della manifestazione “Beer & Food Attraction”, presso Rimini Expo Centre Italy. Per la Federazione Italiana Cuochi questa è la più importante e completa competizione culinaria nazionale, riconosciuta dal circuito Worldchefs, che rappresenta una straordinaria vetrina nel panorama della cucina italiana e internazionale. L’Abruzzo […]

Approvata la legge per il campus di ricerca e alta formazione di Niko Romito

L’AQUILA – È stato approvato all’unanimità dal Consiglio regionale il progetto di legge 194 che riconosce la valenza strategica per l’Abruzzo del  ‘Campus di Ricerca e Alta Formazione Niko Romito. Esultano il capogruppo di Fratelli d’Italia Guerino Testa e i consiglieri Mario Quaglieri e Umberto D’Anntuntiis, che precisano come “il Campus sia a servizio del bene […]

A Pescara un convegno per discutere della necessità di inserire il lavoro in cucina tra le professioni usuranti

PESCARA – Riportare il lavoro del cuoco nella sua dimensione umana, questo è il sunto di quanto emerso ieri durante il Convegno Nazionale “Professione Cuoco: un lavoro usurante” indetto dalla Federazione Italiana Cuochi e dall’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi, presso la Galleria d’Arte Aurum. A prendere parte all’iniziativa il Sottosegretario al Ministero del Lavoro e delle […]

Carlo Cracco incontra virtualmente i ragazzi dell’Istituto Alberghiero ‘De Cecco’

PESCARA – Ieri lo chef Carlo Cracco ha incontrato virtualmente i ragazzi dell’Istituto Alberghiero ‘De Cecco’ e, rispondendo alle domande dei 24 cronisti del Progetto Pon guidati dallo studente Nickolas Di Domenico, ha raccontato ai ragazzi che “personalmente, vicentino per nascita, ho scelto l’istituto alberghiero perché mi piaceva il colore della scuola, era viola, non […]

Istituto alberghiero De Cecco, Carlo Cracco incontra gli studenti del Progetto Pon

PESCARA – “Sarà lo Chef stellato Carlo Cracco a incontrare domani, martedì 16 marzo, i 26 studenti del Progetto Pon ‘Anno Zero – Giornalisti si diventa’ promosso dall’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara. A partire dalle ore 16.30 i ragazzi, collegati in Rete da remoto causa Covid-19, avranno modo di intervistare personalmente lo chef, […]

Sanremo: 5 chef abruzzesi

Sanremo: 5 chef abruzzesi cucineranno per i vip al Festival

Sanremo: 5 chef abruzzesi scelti per deliziare i VIP  e non solo. VASTO (CHIETI) – L’eccellenza culinaria abruzzese sulle tavole del Festival. Una delegazione di cinque chef sarà a Sanremo dal 4 all’8 febbraio per deliziare il palato di 250 ospiti, famosi e non, durante la manifestazione canora. Il tutto culminerà con una cena di […]

Festival degli Agrichef Abruzzo a Pescara

Festival degli Agrichef Abruzzo a Pescara

PESCARA – Festival degli Agrichef Abruzzo a Pescara. Appuntamento oggi, 21 gennaio, con questa rassegna organizzata da Turismo Verde Abruzzo di Cia-Agricoltori Italiani. Dunque la manifestazione intende valorizzare le risorse messe in campo dagli agriturismi del territorio, dalla produzione in loco alla ristorazione e si terrà all’Istituto Alberghiero “De Cecco”, in via dei Sabini.

Quindi il Festival degli Agrichef Abruzzo prenderà il via alle ore 9 con l’arrivo dei partecipanti, alle ore 10 proseguirà con il seminario “La riscoperta della cucina contadina e la biodiversità agronomica”, seguiranno la narrazione e la valutazione delle ricette. Leggi di più a proposito di Festival degli Agrichef Abruzzo a Pescara